i saw you again/it felt like we had never met/it's like the sun set in your eyes and never wanted to rise

jeg dro på postkontoret for å poste omtrent tusen pakker. mannen lurte på om jeg drev et lite firma da han klistret frimerker på gråpapiret, og da jeg sa nei, sa han at han var ganske sikker på at jeg hadde det motsatte av fritidsproblemer. så sa han at norge mottar førtifemtusen pakker fra sverige. hver eneste dag.

etter det har jeg tenkt på hva førtifemtusen kan være.

jeg har kommet frem til at det for eksempel kan være;

• så mange dager det er i litt over hundreogtjuetre år.
• like mange penger norske studenter får av lånekassen for å leve på i semesteret
• antall maiskorn i hundreogfemti trepakker med mikropopkorn
• innbyggertallet i bergen i 1955
• litt over et halvt døgn i sekunder
• så mange legoklosser med to x to knotter man må sette oppå hverandre for å lage et 431 meter høyt tårn
• det kilometermålet jeg burde ha i uken dersom jeg skal klare å gå/løpe 2013 kilometer i år (og ha god margin til en lat desembermåned)
• omtrent så mange som reiste med fly mellom oslo og hurghada i fjor
• antall regndråper som faller per kvadratmeter i løpet av 37 sekunder ved et skybrudd

hva tror du?

cookies med sjokoladebiter.

jeg snakket en gang med en som fortalte at han brukte kommentarsidene i lokalavisen som et mål på hvordan samfunnet hadde det. dersom folk bruker tid på å klage på trivielle ting, og gjerne hvis de ikke kommer med noen form for konstruktiv kritikk, men heller regelrett syting, er ståa ganske så bra. akkurat på samme måte har jeg funnet ut at jeg kan bruke bloggen min for å se hvordan jeg selv har det. hvis jeg legger ned ordentlig innsats i tekst og bilder, har jeg det som ofte veldig mye bedre enn når jeg rabler ned noe tilfeldig og trykker på publiser. 

enda bedre kan man si jeg har det dersom jeg baker. for å fotografere og invitere. da jeg totalommøblerte rommet i påsken, fant jeg noen plastekser jeg hadde spart på. det betydde at jeg måtte lage cookies. god knows why. men det var eneste logiske ting å gjøre, og det føltes fantastisk. 

til 24 cookies trengs;

170 gram mykt smør

300 gram brunt sukker

1 egg

200 gram hvetemel

2 ts bakepulver

1/2 ts salt

1/2 ts kanel

1/2 ts kardemomme

1/2 ts vaniljepulver

grovhakket sjokolade eller annet godt du vil ha i

1. rør smør og sukker fluffy, det tar kanskje fem-seks-syv minutter med kjøkkenmaskin

2. bland mel, bakepulver og krydder i en bolle

3. ha egget i smørsukkerblandingen og miks i noen minutter til 

4. hell i alt det tørre og miks til alt er godt blandet

5. ha i sjokoladebiter og bland alt godt sammen

6. da har du en cookiedeig som smaker helt fantastisk. ha den i en bolle, kle den med plastfolie og sett den i kjøleskapet i en halvtimes tid.

7.  sett ovnen på 160 grader (varmluft).

8. kle to stekebrett med bakepapir og lag 12 spisesjestore klumper på hvert. stek dem i 10 minutter midt i ovnen. la dem ligge på stekebrettet fem minutter etter du har tatt dem ut av ovnen før du flytter hele bakepapiret over på en rist og lar dem avkjøles helt. 

god helg!

you don't mess around with jim.

denne påsken er ganske annerledes enn de tidligere påskene mine. de to siste årene har jeg for eksempel vært i paris & hjemme. det har vært rosa vår, fullt av sol og gamle, gode venner. det har vært overgangen fra vintersnø til grønnvår, kan man si. i år bestemte jeg meg for å være i nord-norge i påsken. og her er det snø/snøstorm/vind/skyer og nesten ingen mennesker. det er rart, men også litt fint. jeg har tatt meg fri og strikket ferdig en ullgenser, kniplet en blusepynt (som det så fint heter), forsøkt å kniple en blonde, men hittil ikke fått det til, totalvasket og -ommøblert rommet mitt, laget en bildevegg, gått på ski de dagene det var vært sol og sett ferdig sesong fire av mad men (jeg henger litt etter, ups). dessuten har jeg ikke påskeegg, men det er kanskje like greit. 

jeg har dessuten også (endelig) begynt å bruke instagram etter å ha hatt konto der i typ to år. jeg kaller meg fremtidsnostalgi der, om du vil se. 

heartstrings.

jeg bare må.
og dere som er i oslo-området; kom dere på release-konsert på revolver i morgen.

torsdagsliste.

når våknet du i dag?
litt før syv. men fordi jeg har 'fri', stod jeg ikke opp før litt over åtte. deilig.

hva var det første du tenkte da du våknet?
hei! det er fint vær. I DAG OGSÅ.



har du tingt noen i dag, i såfall; hvem og hva sa dere?
jeg har telefonfobi (som begynner å bli bedre). dessuten er det ingen som ringer meg. med mindre det er telefonselgere som sier samme ting tre ganger og egentlig er sure. men ingen i dag.

hvordan er humøret?
bra. jeg har gjort litt mer enn jeg trodde jeg skulle få gjort i dag. og nå ser jeg bbt. lykke.

har du vondt noe sted?
okei, jeg har litt vondt under fotbuen. sånn går det når man drar på spinning uten sykkelsko.



hvis du fikk velge hva som helst å spise akkurat nå, hva er du sugen på?
jeg har akkurat spist middag (polentabiff, brokkolipuré og fullkornsbulgur), så jeg er egentlig ikke sulten. men hmm..jeg vil gjerne ha et glass farris med masse bobler i.

hva kjøpte du da du dro kortet ditt sist?
oi. jeg husker ikke. jeg har hatt fire kroner på kortet så lenge at det ikke akkurat har vært mye jeg kunne bruke det til.

hvilken var den første siden du gikk inn på på verdensveven?
facebook med megapolis stod åpen. ups.



hva skal du gjøre i kveld?
ingenting (repetering). det betyr cirka bbt og house (og sikkert litt megapolis).

hva var den første sangen du satt på i dag?
lykke li med get some. det var da jeg gikk opp de bratteste bakkene før jeg skulle jogge opp til city for å hente bilen til mamma.

hva syns du om bloggen din?
vel. jeg er fornøyd med navnet. og periodevis det som står her, også.

hva gjorde du for nøyaktig en uke siden, på dette tidspunktet?
herregud. jeg tror jeg gjorde akkurat det samme som i dag. pinlig.

tror du at du kommer til å få en kompliment i dag, og for hva?
mamma sa middagen var god, tror jeg. det gjelder.

når tok du bilder sist, og av hva?
av den der pekanbrownien. (og snapchat - gjelder det?)

har du brukt penger i dag, og på hva?
ingen penger brukt, johoo.

hvis du strekker ut benet ditt, hva kommer du borti da?
det ene benet mitt er allerede utstrekt på stuebordet. det andre vil ende samme sted.

hva har du på deg i dag?
parisgenseren til søster. dessuten hadde jeg på nyekjolen min en pytteliten stund. hvis det er sol i morgen også, skal jeg lage et vårinnlegg med kjole og ehm..sol. ps: jeg lurer på når jeg går lei firedelte photoboothbilder.

easy-peasy pekanbrownie.

jeg fikk pappa til å kjøpe en pose pekannøtter fordi jeg egentlig ville lage biscotti. så fant jeg ut at jeg heller ville lage pekanpai, men så orket jeg ikke det. i stedet ble det pekanbrownie, av typen enkel & rask. nå angrer jeg egentlig litt på at jeg ikke lagde biscotti allikevel. for det er det jeg har aller mest lyst på.

her er oppskriften;

170 gram smør

170  + ca 100 gram mørk sjokolade

ca 100 gram + ca 100 gram pekannøtter

140 gram mel

1/4 ts salt

1/2 ts bakepulver

1 dl brunt sukker

1 dl hvitt sukker

1 dl melis

1/2 ts vaniljepulver

4 egg

1. sett ovnen på 175 grader. kle en springform eller en liten langpanne med bakepapir.

2. bland sammen mel, salt og bakepulver i en bolle. la bollen stå og vente.

3. smelt smør i en kjele og ha i 170 gram grovhakket sjokolade slik at alt smelter. 

4. når blandingen er helt jevn, har du gradvis i sukkeret og visper til alt er godt blandet sammen.

5. ha i vaniljepulveret og så ett og ett egg. bland godt mellom hvert av dem.

6. ha melblandingen i resten av røren i tre-fire omganger. 

7. vend til slutt inn grovhakkede pekannøtter og sjokolade.

8. ha røren i formen & pynt med pekannøtter på toppen.

9. stek i typ 25-30 minutter i ovnen. den skal helst ikke være helt stekt når du tar den ut.

10. avkjøl litt (eller spis varm, spisevarmerbestmmmm).

and maybe if i really try with all of my heart/then i could make a brand new start in love with you.

siden jeg periodevis er elendig på sånneher bloggreier;

jeg er hjemme en tur og lever ikke foran macen (jo, det gjør jeg). har fått en ny app (moves - hello, there fantastiske) så det ser ut som jeg går masse. har fått nye fjellski som er så fine at jegvetikkehva, men som jeg fremdeles ikke kan gå på. har også fått nye joggesko jeg har brukt hver dag. det blir mindre og mindre is på veien og jeg har tenkt at isfritt + masse grus + sol = vår. jeg har strikket ferdig sjalet som jeg har brukt cirka en halv evighet på og gjennomført marsbadet (utrolig mange ganger varmere enn februarbadet). jeg har stekt seks brett rundstykker (med fuglefrø) og spist en boks nugatti crisp (+ masse frukt). kjørt bil med gir (!) for tredje gang siden oppkjøringen (i 2008) og snart kvelt bilen tilsvarende mange ganger. sett på big bang theory. sett på house. sett crystal castles. vil strikke genser. skal på tovekurs sammen med de godt voksne damene. lurer på om jeg skal bake biscotti til dem. håper du har det fint.